【食】本日の前菜は たらの白子 です。
上品な出し汁の中に白子が入っていて、
とても美味しく頂きました。
タイトルはフランス語です。 直訳すると「おもてなし」と言う意味です。丸7年間開店当時からほぼ週1回通い詰めているいきつけのお店こと【ビアレストラン あすぺる樹】。料理以上に「訪れる人を気持ちよくもてなす心」を大切にしているスタイルに、感謝を込めてこの様なタイトルとさせて頂きました。 お店の方のご好意で少しずつメニューを勝って気ままに紹介して行きたいかと思います。 2007年2月3日（土）
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